レンジで簡単♪ナスとオクラのめんつゆあん
うえってぃ～ @cook_40051359
ボウル1つで簡単レンジ調理☆味付けもめんつゆ1つで決まっちゃう！あと1品というときにぜひ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるナスとオクラを使って簡単に1品と思って作りました。あんのとろみで食材に味が回るかもと思って、片栗粉を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦に細切りにし、耐熱ボウルで水にさらしてアクを抜く。
- 2
オクラのうぶ毛とがくを取る。
- 3
①の水を除き、そこへオクラを入れ、上からふわっとラップをかけ、電子レンジ500Wで4分間加熱する。
- 4
めんつゆと水溶き片栗粉を加え、全体を混ぜてから、電子レンジ500Wで1分間ずつ加熱しながらあんの様子を見る。
- 5
あんにとろみが付いたらできあがり～♪
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れてから加熱しすぎると底で固まっちゃうので、加熱しながら様子を見てくださいね。
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