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ナスとオクラの夏野菜煮浸し 麺つゆで♪
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ナスとオクラの夏野菜煮浸し 麺つゆで♪-レシピのメイン写真

ナスとオクラの夏野菜煮浸し 麺つゆで♪

ねえさん食堂
ねえさん食堂 @cook_40100103
東京

手軽にもう1品♪
麺つゆ使用の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
昔通っていたエステで『ダイエットレシピ』として教えて頂いたものをアレンジ。
定番料理になりました。

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麺つゆ使用の簡単レシピです。
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ナスとオクラの夏野菜煮浸し 麺つゆで♪

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ねえさん食堂 @cook_40100103
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材料

  1. ナス 2本
  2. オクラ 1袋(8本)
  3. エノキ 1/2袋
  4. 水 400cc
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 大2
  6. 削り節 3g
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作り方

  1. 1

    ナスは縦4つに切り、その後5㎜の厚さに切る。
    オクラも5㎜の小口切りに。
    エノキは2㎝の長さに切る。

    • ナスとオクラの夏野菜煮浸し 麺つゆで♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を沸かし、沸騰したら麺つゆを入れ、①の野菜を入れて3分位煮る。

    • ナスとオクラの夏野菜煮浸し 麺つゆで♪作り方2写真
  3. 3

    野菜が煮えたら火を止め、削り節を入れて完成。
    少し冷ますと、より味がしみます。

    • ナスとオクラの夏野菜煮浸し 麺つゆで♪作り方3写真

コツ・ポイント

特になさそう。簡単過ぎです。
冷たく冷やしても美味しいですよ。

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ねえさん食堂
ねえさん食堂 @cook_40100103
2016/06/18 05:21に公開
東京
東京在住の40代、おひとり様です。以前は航空会社でCAをしていたので、海外のアレコレを食べ歩き!現在は毎日自宅に帰れる仕事のため、大好きな料理に励んでいます。簡単・美味しく・目にも美味しく・身体にも美味しい料理を目指して…あとはアレだ。うん。ダイエットだ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20308907
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