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簡単カリカリ手羽中の唐揚げ・甘辛タレ
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簡単カリカリ手羽中の唐揚げ・甘辛タレ-レシピのメイン写真

簡単カリカリ手羽中の唐揚げ・甘辛タレ

●●●体裁よく●●●
●●●体裁よく●●● @cook_40128369

カリカリ手羽中の唐揚げの紹介です。甘辛タレが絡んで、箸が進みます。
このレシピの生い立ち
手羽中のカリカリな唐揚げを作ってみたくて、色々試行錯誤し、味付けを考えてみました。

カリカリ手羽中の唐揚げの紹介です。甘辛タレが絡んで、箸が進みます。
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簡単カリカリ手羽中の唐揚げ・甘辛タレ

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カリカリ手羽中の唐揚げの紹介です。甘辛タレが絡んで、箸が進みます。
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手羽中のカリカリな唐揚げを作ってみたくて、色々試行錯誤し、味付けを考えてみました。

カリカリ手羽中の唐揚げの紹介です。甘辛タレが絡んで、箸が進みます。
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材料

4人分
  • ★酒 50ml
  • ★みりん 50ml
  • ★醤油 50ml
  • 手羽中 600g〜(2パック)
  • ★砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    手羽先【手羽中】に塩胡椒をします。10分おき、なじませます。

    • 簡単カリカリ手羽中の唐揚げ・甘辛タレ作り方1写真
  2. 2

    タレを作ります。フライパンに★を入れ、煮立たせます。中火で約4分。とろっとしてきます。

    • 簡単カリカリ手羽中の唐揚げ・甘辛タレ作り方2写真
  3. 3

    熱した油で、皮を下にして6分カリカリに揚げます。皮4分、ひっくり返して2分。※肉の厚みによって揚げ時間を調整してください

    • 簡単カリカリ手羽中の唐揚げ・甘辛タレ作り方3写真
  4. 4

    油を切り手羽先をタレに絡めて、お皿に盛り付け、ゴマを振り完成です。

    • 簡単カリカリ手羽中の唐揚げ・甘辛タレ作り方4写真

コツ・ポイント

カリカリに揚げることです。

手羽先でも同じレシピで作れますので、是非作ってみてください。
手羽先の揚げ時間は、7分にするといい感じでした。

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●●●体裁よく●●●
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
2018/11/15 11:24に公開
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏手羽中 酒

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