ほうれん草は根元を切って洗って水に浸けておく。

ほうれん草の水気をきって、3〜5センチ幅ぐらいに切る。

フライパンにバター(マーガリンでもok)と③を入れてしんなりするまで炒める。味は塩コショウと顆粒のコンソメの素でつける。

ほうれん草を皿に移し、ゆで卵の輪切りを上に乗せて、最後に味のりをハサミで切りながら乗せて完成。