秋のサツマイモときのこのお味噌汁

1103mi
1103mi @cook_40120320

サツマイモの甘さが美味しいです。
このレシピの生い立ち
サツマイモを使いたかった。

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材料

2人分
  1. 300cc
  2. ほんだし 小さじ1
  3. 味噌 大さじ1
  4. サツマイモ 10センチくらい
  5. きのこ 1/4パック
  6. 細ねぎ 1本

作り方

  1. 1

    サツマイモは5切れ位の輪切りを半分に切る。
    きのこは食べやすく切る。
    ねぎは薄切り。

  2. 2

    水、ほんだし、サツマイモを入れ火にかける
    きのこも入れる。

  3. 3

    サツマイモに菜箸が刺さる位になったら、火を止め
    味噌を溶かす。

  4. 4

    盛付けねぎを散らす。

コツ・ポイント

サツマイモに火が通ってから、きのこを入れる位の方がいいです。
サツマイモの量はだいたいで、測るほどでも無いし(笑)

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レシピ作者

1103mi
1103mi @cook_40120320
に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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