暑い日に！ひんやり卵豆腐の冷たいおつゆ
トモ1005 @cook_40046778
暑い日に味噌汁の代わりに冷たいお汁でつるっとさっぱり♡
このレシピの生い立ち
温めてお吸い物として作っていたのですが、あんまりにも暑い日が続くので冷たくさっぱり食べられる料理を、と思い冷やしました。
暑い日に！ひんやり卵豆腐の冷たいおつゆ
暑い日に味噌汁の代わりに冷たいお汁でつるっとさっぱり♡
このレシピの生い立ち
温めてお吸い物として作っていたのですが、あんまりにも暑い日が続くので冷たくさっぱり食べられる料理を、と思い冷やしました。
作り方
- 1
白だしと水を合わせて冷やしておく。
- 2
卵豆腐をさいの目に切り、白だしのおつゆの中に入れる。
- 3
三つ葉を適当に飾って出来上がり♫
コツ・ポイント
特になし♫コショウやごま油、梅干し、鰹節、とろろなどアクセントはお好みで。
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