ニンジンたっぷりのペペロンチーノ★
まいひ。 @cook_40218617
にんじんの自然な甘みが加わって辛さの中に甘さもある絶妙な味です。簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
にんじんが沢山あったのでペペロンチーノに入れてみたら美味しいかも！？と思いつきで作り誕生しました（・ω・＊）
ニンジンたっぷりのペペロンチーノ★
にんじんの自然な甘みが加わって辛さの中に甘さもある絶妙な味です。簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
にんじんが沢山あったのでペペロンチーノに入れてみたら美味しいかも！？と思いつきで作り誕生しました（・ω・＊）
作り方
- 1
サラダ油をフライパンに入れ充分熱された所へスライスしたにんにくを入れ油ににんにくの香りがつくように炒めます。
-
- 2
そこへにんじんの千切りを入れある程度しんなりするまで炒めます。
-
- 3
にんじんに火が通ったら唐辛子を入れて更に炒めます。ここで塩で少しにんじんに下味をつけておきます。
-
- 4
茹でておいたパスタを入れにんじんと絡ませるように混ぜ炒めます。味をみて最終的な味の調整をします。薄ければ塩を足します。
-
- 5
盛り付けて完成です★
-
コツ・ポイント
オリーブオイルで作るとオリーブオイル独特の味が目立ってしまうのでサラダ油で作るのがオススメです。辛い方が良い場合はにんにくを炒める際に一緒に唐辛子も炒めてもＯＫです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19096098
