アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切って袋に入れる。
- 2
袋に◎を加えてよく揉んで、冷蔵庫で30分ぐらい置く。
- 3
卵を加えてよく揉み、片栗粉と薄力粉も加えて揉む。
- 4
軽く色付く程度に揚げたら一度取り出して2分ぐらい置き、油の温度を少し上げてもう一度カリッとするまで揚げる。
コツ・ポイント
薄力粉と片栗粉は1:1で入れました。
揚げ油にごま油を少し混ぜて揚げるとカラッと揚がると聞いたので混ぜて揚げています。
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