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付け合せに!レモンガーリックポテト
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付け合せに!レモンガーリックポテト-レシピのメイン写真

付け合せに!レモンガーリックポテト

めるたる
めるたる @cook_40218460

レモンのサッパリとにんにくがクセになります!パッパっと作ってみて期待以上に美味しく出来たレシピNo.1です( ˆoˆ )
このレシピの生い立ち
洋風料理の付け合せが欲しかったけど、冷蔵庫にじゃがいもしかなくて…誕生したレシピです(笑)

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付け合せに!レモンガーリックポテト

めるたる
めるたる @cook_40218460

レモンのサッパリとにんにくがクセになります!パッパっと作ってみて期待以上に美味しく出来たレシピNo.1です( ˆoˆ )
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洋風料理の付け合せが欲しかったけど、冷蔵庫にじゃがいもしかなくて…誕生したレシピです(笑)

レモンのサッパリとにんにくがクセになります!パッパっと作ってみて期待以上に美味しく出来たレシピNo.1です( ˆoˆ )
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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • 冷凍ミックスベジタブル 適量
  • レモン汁 大さじ2
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、皮をむく。1つは薄切りに、もう1つは細かく角切りにして2種類の食感をつくる。

  2. 2

    切ったじゃがいもを下茹でする。サクサクと柔らかくなるまで。茹ですぎると炒めた時に形が崩れます。

  3. 3

    下茹でしたじゃがいもの湯を切り、キッチンタオルで軽く混ぜて水気を取る。

  4. 4

    オリーブ油を熱したフライパンに、下茹でしたじゃがいも、ミックスベジタブル(凍ったままでOK)ほか材料全てを入れ、炒める。

  5. 5

    器に盛り付けて完成!

    • 付け合せに!レモンガーリックポテト作り方5写真

コツ・ポイント

食感を楽しめるように切り方を2種類にしてみました。味付けはご家庭に合わせて作ってみて下さい(^^)

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めるたる
めるたる @cook_40218460
2018/11/03 16:57に公開

このレシピのキーワード

じゃがいも ミックスベジタブル

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