牛肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうは太めのささがきにして水にさらし、水気を切る。白滝は食べやすい大きさに切る。

フライパンで白滝をから炒りする。水気がなくなってきたら油を加え牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、ごぼうを加えて炒める。

【A】の調味料を順に加えていき、汁気がほぼなくなるまで炒める。