夏一番！茄子と胡瓜の香り浅漬け
オリエンタルママ @cook_40039321
野菜を別々に塩で軽く揉み、米酢・粉末昆布だしと
冷水に塩少々に、香味野菜で香りを出し、朝漬けしました。
このレシピの生い立ち
旬のナス胡瓜に冥加があり、家庭菜園の紫蘇も大きくなり、夕方前から作り冷蔵庫で冷やしておきました。
家で作るとサラダ感覚でたっぷり頂けます。
夏一番！茄子と胡瓜の香り浅漬け
野菜を別々に塩で軽く揉み、米酢・粉末昆布だしと
冷水に塩少々に、香味野菜で香りを出し、朝漬けしました。
このレシピの生い立ち
旬のナス胡瓜に冥加があり、家庭菜園の紫蘇も大きくなり、夕方前から作り冷蔵庫で冷やしておきました。
家で作るとサラダ感覚でたっぷり頂けます。
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