白菜とベーコンのくたくたスープ

ハイパアこたつねこ
ハイパアこたつねこ @cook_40039052

白菜がいっぱいあったままで鍋の季節でもないので、これはスープであるなということで。
このレシピの生い立ち
白菜が冷蔵庫で泣いていたので作りましたw

白菜とベーコンのくたくたスープ

白菜がいっぱいあったままで鍋の季節でもないので、これはスープであるなということで。
このレシピの生い立ち
白菜が冷蔵庫で泣いていたので作りましたw

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材料

  1. 白菜 1/4の根元側1/3
  2. ベーコン 2~3枚
  3. かつおの粉(またはだしのもと) 適量
  4. コンソメの素 こさじ1
  5. カップ2~3
  6. 1つまみ程度

作り方

  1. 1

    白菜の根に近い部分1/3程度を使い、刻みます。ベーコンを適宜細かく切ります。

  2. 2

    水1カップ鍋に入れてベーコンをゆでます。一渡りゆだったら、白菜を投入。中火でぐつぐつします。

  3. 3

    別にお湯を沸かしてかつおの粉を1カップ程度でこして出汁汁にして投入します。出汁の素でも可。

  4. 4

    全体をさらにぐつぐつします。味見して、足ら無いようであれば、塩を足し、少し濃いようであれば、お湯をたします。

  5. 5

    満足いく程度までくたくたしたら、火を止めてできあがり。

コツ・ポイント

やはりくたくた具合でしょうか。

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