餃子の皮でなんちゃってプチタコス

たの子
たの子 @cook_40031462

残りがちな餃子の皮を使って、手軽に食べられるおつまみです。
このレシピの生い立ち
餃子の皮がどうしても残ってしまうので、手軽に作れるおつまみに使ってみようと思いました。

餃子の皮でなんちゃってプチタコス

残りがちな餃子の皮を使って、手軽に食べられるおつまみです。
このレシピの生い立ち
餃子の皮がどうしても残ってしまうので、手軽に作れるおつまみに使ってみようと思いました。

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材料

4人分
  1. 牛ひき肉 100g
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. にんにくみじん切り 1かけ分
  4. トマトケチャップ 大さじ1
  5. チリパウダー 小さじ1
  6. トマト  1/4個
  7. レタス 1/2枚
  8. 細切りチーズ 適量
  9. 餃子の皮 8枚
  10. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    トマトとレタスはあらみじん切りにします。

  2. 2

    オリーブオイル小さじ1とにんにくを鍋に入れて弱火で炒めます。
    香りが出たらひき肉を炒めます。

  3. 3

    2にトマトケチャップとチリパウダーを加えて水分を飛ばすように炒めます。

  4. 4

    餃子の皮両面に薄くオリーブオイルを塗ってオーブントースターでぱりっとするまで焼きます。

  5. 5

    3のひき肉、チーズ、レタス、トマトを乗せます。
    盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

パリパリの餃子の皮がとっても美味しいです。
餃子の皮に塗るオリーブオイルはごく薄く塗りましょう。
餃子の皮が温かいうちに具を乗せると程よくチーズが溶けます。

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