☆｡母に仕込まれたサクサクフライの衣｡☆

☆｡母に仕込まれたサクサクフライの衣｡☆-レシピのメイン写真

☆｡母に仕込まれたサクサクフライの衣｡☆

ハニー＊ハニー @cook_40045271

一度付けで適度なしっかり衣！サクサク生パン粉風で、なおかつ付けやすいヽ(´ー｀)ノ

このレシピの生い立ち
気付いたらこの作り方をしていました。結婚して１度、めんどくさくて水抜きで作ったら、衣の付きが悪くて苦戦。。。コレが主婦の知恵だと実感しました(*´▽`)ﾉ

一度付けで適度なしっかり衣！サクサク生パン粉風で、なおかつ付けやすいヽ(´ー｀)ノ

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気付いたらこの作り方をしていました。結婚して１度、めんどくさくて水抜きで作ったら、衣の付きが悪くて苦戦。。。コレが主婦の知恵だと実感しました(*´▽`)ﾉ

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ハニー＊ハニー @cook_40045271

一度付けで適度なしっかり衣！サクサク生パン粉風で、なおかつ付けやすいヽ(´ー｀)ノ

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気付いたらこの作り方をしていました。結婚して１度、めんどくさくて水抜きで作ったら、衣の付きが悪くて苦戦。。。コレが主婦の知恵だと実感しました(*´▽`)ﾉ

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材料

小麦粉適量
たまご適量
パン粉適量
水適量

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作り方

1
小麦粉は普通に用意。たまご１個に対して水大さじ１を加えてよく混ぜる。
2
パン粉は１カップに対して水大さじ１を加えて湿らせる。全体に回しかけるように！
3
手で全体を均一に混ぜる。
4
写真はコロッケですが(^_^;)イカや鶏肉などのつるっとした食材にもきれいに衣が付きます。
5
パン粉の水分のおかげでさっくさくの仕上がりです☆しっかり油を切って、熱いうちに召し上がれ☆

コツ・ポイント

ただの水ですが、されど水ですね(๑￫‿ฺ￩๑)気付いた頃には、フライはこうやって作るものだと体に染みついていました☆

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ハニー＊ハニー @cook_40045271

2011/04/03 13:06に公開

はじめまして☆料理とお菓子作りが好きな主婦です（๑￫‿ฺ￩๑）COOLな旦那サマと可愛い息子においしいと言わせるため日々努力していこうと思います♪れぽのお礼に伺えていませんが感謝の気持ちでいっぱいです✿ http://ameblo.jp/nanairokitchen/ ブログ始めました✿

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このレシピのキーワード

フライ卵小麦粉

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