身欠きにしん醤油漬け

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身欠きにしん醤油漬け

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材料

  1. 身欠きにしん（本乾） 1切れ
  2. 醤油 大さじ2
  3. 酒 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    身欠きにしんを水につけてもどす。

  2. 2

    1を一口大に切る。

  3. 3

    保存容器に漬けだれを入れ混ぜる。

  4. 4

    2に切った身欠きにしんを入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。

コツ・ポイント

11/30ちょっと工程を追加しました。
本乾のままでは切れませんよね・・・
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