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レモンでさっぱり♪キャベツの甘味噌炒め☆
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レモンでさっぱり♪キャベツの甘味噌炒め☆-レシピのメイン写真

レモンでさっぱり♪キャベツの甘味噌炒め☆

のり子のおかず♪
のり子のおかず♪ @cook_40094586

レモン風味を加えたキャベツの甘味噌炒めです♪
メインのおかずの添え物に、ぜひお試しください。

このレシピの生い立ち
お肉の添え物として、春キャベツをさっぱり食べたくて考えました。

レモン風味を加えたキャベツの甘味噌炒めです♪
メインのおかずの添え物に、ぜひお試しください。

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お肉の添え物として、春キャベツをさっぱり食べたくて考えました。

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レモンでさっぱり♪キャベツの甘味噌炒め☆

のり子のおかず♪
のり子のおかず♪ @cook_40094586

レモン風味を加えたキャベツの甘味噌炒めです♪
メインのおかずの添え物に、ぜひお試しください。

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お肉の添え物として、春キャベツをさっぱり食べたくて考えました。

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材料

  • キャベツ 大きいもの1/4個くらい
  • にんじん 1/2本
  • サラダ油 大さじ1/2杯
  • 塩 小さじ1杯
  • レモン汁 大さじ1杯
  • (合わせ調味料)
  • 味噌 大さじ1杯~
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 本みりん 大さじ1杯
  • しょうゆ 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    キャベツは、ざく切りします。
    にんじんは、千切りします。

  2. 2

    合わせ調味料を合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、キャベツとにんじんを炒めます。
    塩を加えて上下を返しながら、手早く炒めます。

    • レモンでさっぱり♪キャベツの甘味噌炒め☆作り方3写真
  4. 4

    炒まってないところがあるくらいで、合わせ調味料を回し入れ炒めます。

    • レモンでさっぱり♪キャベツの甘味噌炒め☆作り方4写真
  5. 5

    全体に調味料が回ったら、最後にレモン汁を入れて、さっと混ぜたら火を止めてできあがり。

  6. 6

    お肉の添え物としていかがでしょうか?

    レシピID:19057455
    きのこと牛薄切り肉のバターしょうゆ炒め♪

    • レモンでさっぱり♪キャベツの甘味噌炒め☆作り方6写真

コツ・ポイント

レモン汁は、最後に加えて長く火にかけないようにしてください。風味が飛んでしまうので~
味噌は、塩分がそれぞれ違うので量を調節してください。
キャベツから出た水分に甘味噌が加わった汁は、おいしいのでぜひ一緒に召し上がってください。

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のり子のおかず♪
のり子のおかず♪ @cook_40094586
2017/03/07 23:47に公開
プロフィール画像、今は背丈も私を越えた息子達です。主人と4人家族、東京在住。2016年キッチン開設。皆様の美味しいレシピと頂いたつくれぽに支えられ、いつも心が癒されています。とは言え、ずぼらなオバサンですので返れぽなど出来ないことご了承ください。お気軽にお付き合い頂ければ嬉しいです♪野菜たっぷりなおかずを心がけてます。レシピの分量が多くて申し訳ありません。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん キャベツ 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19097735
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