にらとたまねぎの卵炒め
あおりはろやん @cook_40128333
にら玉を基本に、たまねぎとベーコンを加えました。子供たちも食べやすい、栄養バランスのとれたおかずです。
このレシピの生い立ち
時間がなくてさっと作りたいけど、しっかりしたおかずも食べたいと考えたレシピです。
にらとたまねぎの卵炒め
にら玉を基本に、たまねぎとベーコンを加えました。子供たちも食べやすい、栄養バランスのとれたおかずです。
このレシピの生い立ち
時間がなくてさっと作りたいけど、しっかりしたおかずも食べたいと考えたレシピです。
作り方
- 1
にらは3cm幅に切り、葉と茎を分ける。
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- 2
たまねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。
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- 3
ボウルに卵、いり白ごま、塩、こしょうを入れて軽く混ぜる。
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- 4
フライパンにごま油を中火で温め、たまねぎとベーコン、にらの茎を炒める。
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- 5
全体にしんなりしてきたら、葉を加えてざっと混ぜ、しょうゆをフライパンの縁に沿って回し入れる。手早く炒める。
- 6
卵を全体に回し入れる。外側から内側へ寄せるように軽く混ぜる。半熟で火を止め、器に盛る。
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コツ・ポイント
にらの葉はすぐに火が通るので、入れてからは手早く炒め終わるようにしてください。
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