失敗ナシの簡単!焼きおにぎり

☆サリィ☆
☆サリィ☆ @cook_40045483

表面カリカリ、中はしっとり。
しっかりと味のついた本格的な焼きおにぎり♪
冷凍保存もできちゃう!
このレシピの生い立ち
しっかり味のついた、本格焼きおにぎりが作りたくて。

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材料

  1. ご飯 3合
  2. めんつゆ 大さじ3~4
  3. かつお節 1~2パック
  4. つけダレ
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ご飯を炊く時に、めんつゆを入れて炊きます。
    (めんつゆとお水を合わせて、炊飯器の目盛り3合まで)

  2. 2

    ご飯が炊き上がったら、かつお節を混ぜます。
    ここで味が薄くても、後でつけダレを塗るので大丈夫です。

  3. 3

    オーブンを200度に温めておきます。
    温かいうちにおにぎりを作ります。
    つけダレは混ぜ合わせます。

  4. 4

    鉄板におにぎりを並べて、つけダレをハケで塗ります。

  5. 5

    片面につけダレを塗ったら、オーブンに入れて約6分表面が乾燥して、カリっとなるくらいに焼きます。

  6. 6

    ひっくりかえして、反対の面も同じように焼きます。

  7. 7

    これを2~3回繰り返します。
    ご飯の味を見て調整してください。

  8. 8

    お弁当などに持っていく場合は、冷めてからアルミホイルに包むと、表面のカリカリ感が持続します♪

  9. 9

    うちではオーブン使用なので200度ですが、グリルやトースターを使うともっと短時間で仕上げることができるかもしれないです。

コツ・ポイント

ご飯の味を見て、表面に塗るつけダレの量を加減すること。
ごま油を入れるのがポイント☆

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レシピ作者

☆サリィ☆
☆サリィ☆ @cook_40045483
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料理大好きだけど、いかに手を抜いて美味しく見た目よく作れるか!ってことに重点をおいてます(笑
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