大葉（青じそ）ジュースで花粉症緩和
yucafecafe @cook_40218779
自然の力で花粉症軽減。大葉に含まれるルテオリンは、花粉症やアレルギー性鼻炎などのアレルギー症状を緩和してくれます☆
このレシピの生い立ち
だんなさまは、花粉症なのですが、薬嫌い。だったら普段取り入れる食事で、なにかラクになる方法をと思って、花粉症に効くという大葉をジュースにしました。豊富なカロチンが体内でビタミンAに変わり、 粘膜や皮膚を保護し、抵抗力を強くします☆
大葉（青じそ）ジュースで花粉症緩和
自然の力で花粉症軽減。大葉に含まれるルテオリンは、花粉症やアレルギー性鼻炎などのアレルギー症状を緩和してくれます☆
このレシピの生い立ち
だんなさまは、花粉症なのですが、薬嫌い。だったら普段取り入れる食事で、なにかラクになる方法をと思って、花粉症に効くという大葉をジュースにしました。豊富なカロチンが体内でビタミンAに変わり、 粘膜や皮膚を保護し、抵抗力を強くします☆
作り方
- 1
水１リットルを沸騰させて、よく水洗いしたシソの葉を投入します。
-
- 2
５分から１０分間煮て、エキスを抽出します。
-
- 3
火を止めて、シソの葉をザルに取り出します。ザルにあけたシソの葉を絞ってエキスを戻します。
-
- 4
最後にきび砂糖（はちみつでも可）とレモン汁を加えて、さめたらペットボトルで保存。
温かいままでもおいしいです☆ -
コツ・ポイント
道端に生えてる大葉は、よく水洗いして汚れや虫を取り除いてください。
鍋から取り出した大葉は、炒め物にしたり、しょうゆとみりんで煮詰めて佃煮に。
毎日この青じそジュースを飲むと、鼻の粘膜が丈夫になって、くしゃみや鼻水がかなり改善します☆
毎日の健康は食事から。食べるクスリになる、美味しいごはんを求めて、キッチンに立って、アレコレ作るのが大好きです。時にはヘンな中間生成物ができることもあるけれど（笑）、文句を言わずに食べてくれるだんなさまに感謝です☆日々大量に消費するお酢やはちみつや重曹などは業務用でまとめ買い。どーん！
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