ピーマンは細切り、ウインナーは輪切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにしておく。

スパゲティーを茹で始める。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ中火にかけ香りが出るまで炒める。ウインナーを加え火を強めにし炒める。

ウインナーに焦げ目が少しついたらピーマンを入れ、強火で炒め合わせ、いったん火を止めておく。

スパゲティーがアルデンテに茹であがったら、この茹で汁を4のフライパンに入れ、スパゲティーの湯を切って4に入れ混ぜる。

4を再び火にかけ、醤油を入れさっと混ぜ合わせ、味を見て塩を足し、皿に盛る。鰹節と粗挽き黒こしょうをかけて出来上がりです。

2012年10月7日「ペペロンチーノ」人気検索でトップ10入り。見てくださった方々、つくれぽくださった方々心から感謝♪

2013年1月5日、話題レシピ入り。つくれぽくださった方々、見てくださった方々、本当にありがとうございました。

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。