ソーセージとエリンギの塩味オイルパスタ
トゥールビオン @cook_40114386
家に余っているソーセージとエリンギでシンプルな味に仕上げました。
醤油をさらっと入れれば和風風味に早変わりします(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。
オイルパスタが好きで凝った食材は無いけれど、アレンジしてできないかと考えてやってみました(^^)
ソーセージとエリンギの塩味オイルパスタ
家に余っているソーセージとエリンギでシンプルな味に仕上げました。
醤油をさらっと入れれば和風風味に早変わりします(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。
オイルパスタが好きで凝った食材は無いけれど、アレンジしてできないかと考えてやってみました(^^)
作り方
- 1
パスタを表示時間どおりに茹でる。
（茹で汁を使うので塩は少し多めに入れること。） - 2
茹でてる間にソーセージとエリンギを食べやすいように切る。
-
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、★を入れて香り付けする。
ニンニクチップがこんがりしたら、2を入れる。 -
- 4
2に火が通ったらお玉一杯分の茹で汁をフライパンに入れ、茹であがったパスタを投入する。
- 5
軽く具材とパスタを混ぜ合わせて火を止めて出来上がり。
お皿に盛った後パセリなどを散らしてもオッケー！
コツ・ポイント
★は市販のペペロンチーノの素についてくるトッピングを使用。
すぐ真っ黒く焦げるので、エリンギなどを炒める前に取りだしてしまうのもアリです。
5の時点で醤油と本だしをさらっと入れて、具とパスタをなじませるとほんのり和風っぽくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17995562
