もやし炒め、にんにく醤油味。
いくおっちゃん @190_chan_pad
ありがとう、モヤシ！うまいぜ、モヤシ！
このレシピの生い立ち
近所の定食屋さんの“もやし炒め定食”をリスペクトして、作らせていただきました。
もやし炒め、にんにく醤油味。
ありがとう、モヤシ！うまいぜ、モヤシ！
このレシピの生い立ち
近所の定食屋さんの“もやし炒め定食”をリスペクトして、作らせていただきました。
作り方
- 1
中火で油を熱し、にんにくを炒めます。
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- 2
豚挽き肉をしっかり炒めます。
-
- 3
★を合わせて２の鍋に投入し、ジャッと焼きます。“極上スパイス 喜”の代わりに、“調味スパイス”的なものでもかまいません。
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- 4
火力を中強火にアップして高温をキープし、鍋を煽ってもやしを手際よく炒めます。
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- 5
シャキッと感を残して、“もやし炒め”の出来上がり♪
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コツ・ポイント
醤油を鍋肌で焼いてから、もやしを炒めます。水っぽくならないように、鍋の高温を維持して、短時間で炒めるように努めてください。
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