なめこの柳川丼

まんぼうあぜる @cook_40104426
柳川丼になめこ足しました。
このレシピの生い立ち
なめこがいっぱいあったので最初親子丼に入れてみましたがいまいち合いませんでした。
これはとてもおいしくできたと思います。
なめこの柳川丼
柳川丼になめこ足しました。
このレシピの生い立ち
なめこがいっぱいあったので最初親子丼に入れてみましたがいまいち合いませんでした。
これはとてもおいしくできたと思います。
作り方
- 1
ネギは斜め切り、油揚げは2cm幅くらいの短冊に切ります。
なめこは石突を切り、1本ずつにします。 - 2
油をひき、ネギと油揚げ、なめこを炒めます。
- 3
ある程度火が通ったら、出汁と水、料理酒を入れ一煮立ちさせ、砂糖を加えます。
- 4
溶き卵を回しかけ、半熟になったらどんぶりに盛ったご飯にかけて完成です。
コツ・ポイント
なめこはなくてもいいんですけど、あるほうがおいしいと思います。
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