豚肉とキャベツの味噌炒め
alingo @cook_40082655
冷蔵庫によくある材料で元気の出る料理ができます。
このレシピの生い立ち
某新聞に出ていた「春に食べたい かんたん料理」のNo.1「キャベツのオイスターソースいため」とNo.2「豚肉のみそいため」を合わせてアレンジしました。
豚肉とキャベツの味噌炒め
冷蔵庫によくある材料で元気の出る料理ができます。
このレシピの生い立ち
某新聞に出ていた「春に食べたい かんたん料理」のNo.1「キャベツのオイスターソースいため」とNo.2「豚肉のみそいため」を合わせてアレンジしました。
作り方
- 1
豚肉は酒（分量外）をまぶしておく。フライパンに食用油を熱して豚肉を炒め味噌、酒で味付け、取り出す。
- 2
キャベツは3cm幅のざく切り、パプリカは細切り、シメジは石つきをとり、ほぐしておく。
- 3
フライパンに食用油を熱して野菜を炒め塩、コショウ、オイスターソースで味付けする。
- 4
取り出しておいた豚肉を入れ、軽くまぜてできあがり。
コツ・ポイント
好みによりショウガを加えたり、一味唐がらしを振りかけてもいいでしょう。
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