作り方
- 1
キャベツと冷蔵庫にあるお野菜を適当な大きさに切っておく
- 2
しょうがはみじん切りにしておく
- 3
フライパンにしょうがと豚肉を広げながら入れ、酒を振り入れ、時々返しながら、両面焼いていく
- 4
野菜も順次入れていき、炒める
- 5
よく炒めたら、みりんと、 味噌を入れ
- 6
良く混ぜ炒め、最後に白すりごまを入れたら、できあがり！
コツ・ポイント
油はひかず、豚の油分で炒めて、ヘルシー。お酒をふり入れると、肉が柔らかく仕上がります。
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