カタローニャと蕎麦パスタのスープ

ワトム1号 @cook_40060935
イタリア野菜のカタローニャ(チコリ)は爽やかな苦みとしっかりとした歯ごたえが特徴です。若葉の味と蕎麦パスタで春を演出。
このレシピの生い立ち
カタローニャはイタリアではポピュラーなチコリです。色々な種類がありますが、プンタレッラの葉でも代用できます。
カタローニャと蕎麦パスタのスープ
イタリア野菜のカタローニャ(チコリ)は爽やかな苦みとしっかりとした歯ごたえが特徴です。若葉の味と蕎麦パスタで春を演出。
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カタローニャはイタリアではポピュラーなチコリです。色々な種類がありますが、プンタレッラの葉でも代用できます。
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