かぶと鶏肉の煮物♪
coochang @cook_40087466
とろっとしたかぶの食感が最高！
鶏肉と厚揚げが入って、食べ応えも充分です。
このレシピの生い立ち
以前、レシピ本を見て作ったものに、厚揚げを加えてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に、鶏肉と片栗粉を入れて、良くまぶしておく。
- 2
かぶの茎を1cm程残して葉を切り落とし、4等分のくし切りにする。葉は5cm程に切り揃えておく。
- 3
厚揚げは8等分のサイコロ状に切る。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けておく。
- 4
鍋に水300ml、分量の砂糖を加え中火にかける。沸騰したら火を弱め、かぶとしめじを入れてふたをして、弱火で8分程煮る。
- 5
分量の麺つゆを加え、鶏肉と厚揚げを並べて加える。
- 6
5分程煮てから、かぶの葉を加え、ひと煮立ちさせる。
- 7
器に盛り付けてから、すりおろしたしょうがをのせる。
コツ・ポイント
麺つゆは商品によって、濃さが違うので、味見をして調節してください。
リアクション
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