湿気った海苔、再利用☆韓国 トルジャバン
こだんごママ @cook_40070291
普通の全形海苔。たくさん頂いたのに、湿気ってしまいました。本来は違う形状の海苔を使って作るものをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
おばが大量に海苔をくれたけど、しけらせてしまい、何とかならないかと考えたのが、このトルジャバン。実際のトルジャバンと全然形が違うけど、旦那も子供も大好きです。
湿気った海苔、再利用☆韓国 トルジャバン
普通の全形海苔。たくさん頂いたのに、湿気ってしまいました。本来は違う形状の海苔を使って作るものをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
おばが大量に海苔をくれたけど、しけらせてしまい、何とかならないかと考えたのが、このトルジャバン。実際のトルジャバンと全然形が違うけど、旦那も子供も大好きです。
作り方
- 1
しけった海苔を適当に角切りにします。我が家の場合はおおよそ１．５ｃｍ角。
味付け海苔、韓国のり、不可です。
- 2
フライパンで切った海苔を炒り、しけった感をなくしていきます。
- 3
火を弱め、ごま油を入れ、全体的に馴染ませます。
ごま油の量は好みですが、あまり入れすぎるとべとっとしてしまいます。
- 4
塩、砂糖で味をつけ、全体になじむようによく混ぜます。
塩・砂糖の分量は、味を見たときに、甘みのほうが感じるのが目安。
- 5
最後に、ごまをふりかけて、完成です。
コツ・ポイント
韓国の、海苔ふりかけのようなトルジャバン。食べたことある方は、塩と砂糖でその味に近づけてください。食べたことのない方は、韓国のりより塩分控えめで、そのぶん砂糖を追加したイメージで作ってみてください。
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