豚肉、野菜は食べやすい大きさに切ります。

鍋を熱し、豚肉を炒めます。

肉に火が通ったらこんにゃく、野菜の順に入れます。

だし汁を入れて煮ます。

野菜が柔らかくなったら、酒かすを入れて煮ます。

味を見ながらみそを加え、最後にネギを入れます。