鯵ひもでたっぷりキノコのトマト炒め煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

鯵の3枚おろしのひものを使ったイタリアンぽっい1品

このレシピの生い立ち
干物でイタリアン…ワインがススム!

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材料

1人分
  1. 鯵ひもの(3枚おろし) 1枚(60g)
  2. 蓮根 25g
  3. 舞茸 20g
  4. ブナピー 15g
  5. エリンギ 15g
  6. しめじ 15g
  7. ◎生姜(千切り) 5g
  8. 油(炒め用) 大さじ1
  9. カットトマト缶 70g
  10. ※白だし 小さじ2
  11. ※鷹の爪(輪切り) 約1本
  12. ★塩、胡椒、ハーブミックス 少々
  13. ☆パセリのみじん切り 少々

作り方

  1. 1

    鯵の3枚卸の干物を使用(冷凍)
    魚グリルで焼く。

  2. 2

    ボールに◎を用意しておく。
    別ボールはカットトマト。

  3. 3

    油をひいて◎を炒める。

  4. 4

    ※を入れる。

  5. 5

    焼いた鯵の干物を3等分くらいに切って入れる。味見をして★を入れて調節。

  6. 6

    ☆を散らす。

コツ・ポイント

鯵の干物がハーブミックスでイイ感じで…。
魚の臭みを感じさせないので、ぜひ使って下さい。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2370件感謝です。
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