☆初心者もプロ級☆基本のやわらかつみれ
NoBPooh @cook_40155292
【祝・人気ベスト1】鍋に入れたい柔らかジューシーな鶏団子が簡単にできます。スープがしみ込み美味！色んな味のアレンジも♪
このレシピの生い立ち
我が家で鍋をするときは肉団子を入れるのが定番なので、色んな味を楽しんでいます。
☆初心者もプロ級☆基本のやわらかつみれ
【祝・人気ベスト1】鍋に入れたい柔らかジューシーな鶏団子が簡単にできます。スープがしみ込み美味！色んな味のアレンジも♪
このレシピの生い立ち
我が家で鍋をするときは肉団子を入れるのが定番なので、色んな味を楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
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ネギをみじん切りにする。
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- 2
全ての具材・調味料を器に入れ混ぜ、こねる。
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- 3
☆混ぜ合わせるとこんな感じになります！柔らかすぎたら適量のパン粉を入れるといいです！
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- 4
沸騰したお湯に大さじ1の酒（分量外）を入れ、その中に肉団子をピンポン玉サイズに丸めて入れる。
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- 5
肉団子が浮いてきてくるくる転がるようになってきたら、取り出して完成！
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- 6
☆肉団子を茹でたお湯はそのまま鍋のだし汁として再利用！肉団子を入れるとこのような鍋になります。
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- 7
☆例えば、濃厚味噌鍋ID:18959515に入れてもGOOD!
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- 8
☆ゆず皮を加えてさっぱりつみれにしたり、豆板醤を加えてピリ辛つみれにしたりバリエーションは無限大！
- 9
2017.09.26
「つみれ」ワードで人気検索ベスト1位になりました。感謝♪ -
コツ・ポイント
①片栗粉を加えないので少しゆるめのタネが出来上がりますが、茹でるとしっかり形になるので心配無用！
②丸める際、スプーンを2個使うと便利！ゴムべら×スプーンでも簡単にできますよ♪
③柔らかすぎたらパン粉を適量入れると丸めることができます！
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