トロトロ温泉湯豆腐風
アサりょうちん @cook_40100377
温泉宿で出てくる様なトロトロ温泉豆腐が魔法の粉で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
温泉宿でいただいた温泉湯豆腐があまりにも美味しかったのでどうにかお家でも食べられないかと思い考えました。
トロトロ温泉湯豆腐風
温泉宿で出てくる様なトロトロ温泉豆腐が魔法の粉で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
温泉宿でいただいた温泉湯豆腐があまりにも美味しかったのでどうにかお家でも食べられないかと思い考えました。
作り方
- 1
2〜3人用の土鍋に水を八分目くらい入れる。コンプ出汁は適量。
- 2
豆腐と重曹を入れ沸騰したら弱火でコトコト煮る。蓋はしないでね。ふいちゃうので！
- 3
豆腐がとろけてきたら出来上がり。コンブ出汁が白っぽくなります。煮すぎに注意ですが、お好みのトロトロ加減でokです。
-
- 4
後はお好みのタレでいただきます。
- 5
【湯豆腐】の人気検索でトップ10入りしました(*^o^*)皆様ありがとうございます。
- 6
コツ・ポイント
重曹を入れて沸騰したら弱火でコトコト煮る。重曹入れ過ぎも注意です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19101844
