豚バラ肉を食べ易い大きさに切り、☆と絡めておく。

さつまいもは乱切り、きのこは適当に。今回はマッシュルームを丸のまま、ニンニクは6粒を潰さずに入れます。

下ごしらえをした豚バラとベーコン、ニンニクを油を熱したフライパンで炒める。

お肉の色が変わって来たら、さつま芋とキノコを加える。油が全体に行き渡ったら★を入れて蓋をし、弱火で火を通す。

さつま芋が柔らかくなったら蓋を取り強火で 煮つめて照り良く仕上げる。味見して塩気が足りなければ塩で調整する。