☆まろやか豚キムチ☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
最後に加える卵黄でまろやかに♪
子供も食べやすい野菜たっぷり豚キムチ*

このレシピの生い立ち
野菜もたくさんとれて、
まろやかで食べやすい豚キムチ♪

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材料

  1. キムチ 150g
  2. もやし 1袋
  3. にんじん 1/2本
  4. 長ねぎ 1/2本
  5. ニラ 1/2束
  6. にんにくみじん切り 1かけ
  7. ●酒(肉下味用) 大さじ2
  8. ●塩コショウ(肉下味用) 少々
  9. 豚肉 200g
  10. ★醤油 小さじ1
  11. ★砂糖 小さじ1
  12. ごま油(仕上げ用) 少々
  13. 卵黄 1個分

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、
    ●で下味をつけておく♪

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切っておく♪

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油大さじ1とにんにくを入れ、香りが立ったら豚肉を入れ炒める♪

  4. 4

    お肉の色が変わってきたら、にんじんも加えて炒め♪

  5. 5

    他の野菜、
    ★の調味料も加えて炒める♪

  6. 6

    炒まったら、ニラとごま油を加えて炒める♪

  7. 7

    火を止めて卵黄を加えて素早く全体に混ぜ合わせて♪

  8. 8

    出来上がり*

  9. 9

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コツ・ポイント

野菜を炒めるときは強火で!

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