簡単★蒸し白菜と豆腐の梅おかかサラダ
☆すいか☆ @suikapanda
サッパリと梅風味で食べる、豆腐のサラダ。お酒のおつまみにも良いです。簡単。あと一品、もう一品にどうぞ
このレシピの生い立ち
白菜が安売りだったので作りました。
簡単★蒸し白菜と豆腐の梅おかかサラダ
サッパリと梅風味で食べる、豆腐のサラダ。お酒のおつまみにも良いです。簡単。あと一品、もう一品にどうぞ
このレシピの生い立ち
白菜が安売りだったので作りました。
作り方
- 1
白菜は洗い、ざく切りにし、鍋に入れ塩を振り混ぜ合わせ、水気が出るくらいまで暫く置く
- 2
①の鍋を火にかけ、白菜がしんなりするまで、中火の弱で火を入れる
- 3
②の白菜をザルにあげ、水気を絞り、器に入れ、種を取り叩いた梅肉の半量を入れ混ぜ合わせる
- 4
食べやすい大きさに切った、豆腐を乗せ、かつお節、残りの梅肉を乗せる。
- 5
食卓で、お醤油やポン酢をかけて召し上がって下さい
- 6
６月２２日の夕飯日記は☆カレー風味の塩麹鯖のサラダや卵のおかず等全５品（全レシピＵＰしています）
-
コツ・ポイント
②白菜の水分が少ないようでしたら、蓋を開け、時々かき混ぜたり、少量のお水を足して下さい。
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