作り方
- 1
メークイン千切りして水に2回ほどさらす。
ピーマン千切り。
白ネギはななめスライスする。 -
- 2
熱したフライパンにサラダ油をいれて、白ネギを入れる。ネギの香りが立ってきたら、ジャガイモを投入（中火）。
- 3
油が回ってきたら、お酢を入れる。3分ぐらい炒めてじゃが芋がしんなりなってきたら、ピーマンを入れる。塩、ダシ
をいれる。 - 4
あと１０分ぐらい炒めてニンニクのみじん切りをいれて、2分位炒めてできあがり。
焦げそうな時、水を少しいれてください。
コツ・ポイント
シンプルな味だから、すべての調味料は欠かさずいれてください。
好みでラー油をまぜて食べてもよし！
中国生まれの韓国系で来日15年目の主婦です。料理は娘とのコミュニケーションのツールです。ホームパーティーが好きで、友達を誘ってワイワイ食事したりします。評判の良かったメニューを載せてみたいです。
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