おつまみにおやつに♪れんこんチップス
おこちゃる @cook_40060727
あと１枚・あと１枚だけ・・・って言ってるうちに、味見だけでなくなっちゃいそう。
このレシピの生い立ち
なにげな～く作ったら大好評だったので・・・
おつまみにおやつに♪れんこんチップス
あと１枚・あと１枚だけ・・・って言ってるうちに、味見だけでなくなっちゃいそう。
このレシピの生い立ち
なにげな～く作ったら大好評だったので・・・
作り方
- 1
れんこんはなるべく薄めのいちょう切り・または半月切りにし、水にさらしたあと、よく水気をふいておきます。
- 2
①のれんこんを片栗粉とともにビニール袋に入れ、よ～くシャカシャカしてまぶします。
- 3
揚げ油を170～180度にあたため、②のれんこんを色よく揚げます。
- 4
油が切れたら、温かいうちにクレイジーソルトとともにまたまたビニール袋に入れます。
- 5
よ～くシャカシャカさせて、クレソルをまんべんなくまぶします。できあがり！
コツ・ポイント
れんこんを水にさらした後は、よく水気をふき取ってください。片栗粉をまぶすときにまんべんなくつきやすくなります。
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つまみだすと止まりません♪09’10’24 話題入り致しましたヾ(〃^∇^)ノありがとうございます☆彡
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