菜やき
マリレーヌ @cook_40096878
簡単でおいしくて、出費をおさえた野菜料理です。
あごだしと南関あげがおいしさをさらに引き出してくれます。
このレシピの生い立ち
母から教わった野菜料理です。手軽にできて、おいしいです。
菜やき
簡単でおいしくて、出費をおさえた野菜料理です。
あごだしと南関あげがおいしさをさらに引き出してくれます。
このレシピの生い立ち
母から教わった野菜料理です。手軽にできて、おいしいです。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、あごだしの素を1袋いれて火をつける。
- 2
1の鍋が沸騰したら、あごだしの素を鍋から引き上げる。
- 3
2に酒、醤油、みりんをいれて沸騰したら、食べやすい大きさに切った山東菜を入れてさっと煮る。
- 4
3の味見をして、塩気が足らないようなら、塩を一つまみ入れる。
先に取り出しておいたあごだしの袋を破って中身を混ぜいれる。
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