作り方
- 1
耐熱皿に鮭を乗せてラップをし、レンジ（700Ｗ）で1分30秒加熱し、皮と骨を取り除いておく。
- 2
冷めたごはんを使う時は、レンジで温めておく。
- 3
フライパンに胡麻油（大匙1/2）を熱し、溶き卵を流し入れふわっと焼いて取り出しておく。
- 4
同じフライパンに胡麻油（大匙1/2）を熱し、ごはんと鮭と塩胡椒を入れて炒める。
- 5
そこに和風だしの素と醤油と白胡麻を加え、卵を戻して炒め合わせる。
- 6
最後に、火を止めてから手でちぎったﾚﾀｽを入れて完成。
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コツ・ポイント
レタスのシャキシャキ感を楽しむために、火を止めてからレタスを加えましょう！
和風だしの素をウェイパーで代用しても、美味しい炒飯ができますよ。
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