超簡単で美味しい!鮭レタスチャーハン

わたたんの台所
わたたんの台所 @cook_40301753

包丁いらずの簡単チャーハン。調理時間は10分弱。でも美味しい♡
このレシピの生い立ち
朝ごはんに厚切りの塩鮭を焼いたら半分余ったので、お昼ご飯に鮭チャーハンにしました。レタスを加えると美味しさがアップ!包丁も使わないで作れるので、簡単!!

超簡単で美味しい!鮭レタスチャーハン

包丁いらずの簡単チャーハン。調理時間は10分弱。でも美味しい♡
このレシピの生い立ち
朝ごはんに厚切りの塩鮭を焼いたら半分余ったので、お昼ご飯に鮭チャーハンにしました。レタスを加えると美味しさがアップ!包丁も使わないで作れるので、簡単!!

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材料

1人分
  1. ご飯(温かいもの) 茶碗1杯強
  2. 塩シャケ 厚切り半分薄切りなら1枚
  3. 白ゴマ 適量
  4. レタス 2枚
  5. ごま 大さじ2杯
  6. 醤油かだし醤油 大さじ1杯くらい

作り方

  1. 1

    焼いた塩鮭を骨を取りながらほぐす。皮はキッチンハサミで小さく切る。

  2. 2

    温かいご飯をごま油で炒める。

  3. 3

    ほぐした塩鮭を入れて炒める。

  4. 4

    炒めると鮭が小さくほぐれます。

  5. 5

    白ごまとレタスを入れて軽く炒め、醤油を鍋肌に回し入れて炒める。

コツ・ポイント

ご飯は温かい方が混ざりやすい。塩鮭は辛口か甘口かで醤油の量を調整してください。レタスは炒めすぎないように軽く炒めてくださいね。

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わたたんの台所
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3年前から作り始めたシフォンケーキ。クックパットでいろんなレシピを見て、自分なりにアレンジして作り方を研究してきました。材料費は安く、カロリーも低く、人にあげても喜ばれるシフォンケーキ。10種類くらいは作れるようになりましたが、もっとレパートリーを増やしたいな~と思っています。たくさん失敗もしましたが、コツは作りながら覚えるしかないですね。孫が「バーバのフワフワ」が大好きなのが嬉しいです。
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