離乳食に☆ベビー用カルボナーラ♪
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
卵・小麦製品（パスタ）が大丈夫な赤ちゃんならOK☆完全に火を通した卵で、赤ちゃんにも安全で美味しいカルボナーラ☆
このレシピの生い立ち
大人メニューがカルボナーラの日、生後10ヶ月の娘のメニューにも、完全に卵に火が通るカルボナーラを作れないかと考えてみました☆
離乳食に☆ベビー用カルボナーラ♪
卵・小麦製品（パスタ）が大丈夫な赤ちゃんならOK☆完全に火を通した卵で、赤ちゃんにも安全で美味しいカルボナーラ☆
このレシピの生い立ち
大人メニューがカルボナーラの日、生後10ヶ月の娘のメニューにも、完全に卵に火が通るカルボナーラを作れないかと考えてみました☆
作り方
- 1
赤ちゃん用の場合、パスタは指定より少し長めの時間で柔らかめに茹でておく。（月齢によってパスタは食べやすいよう短く切る）
- 2
卵は1個をかた茹でにしてから切って1/3個分を使う
- 3
玉ねぎは薄切りにしてバターを加えて透明になるまで電子レンジで加熱しておく。
- 4
【2】のかた茹で卵1/3個分の黄身をくり抜き、牛乳で伸ばしながら潰してペースト状にする。
- 5
【4】に【1】と【3】を加えて和え、塩や粉チーズで味付けをして、くり抜いた残りの白身をトッピングして完成。
- 6
※白身に海苔で顔をつけて可愛くしてみました☆
-
コツ・ポイント
生後7ヶ月までの赤ちゃんにはアレルギー対策として卵の白身は使わない方がベターらしいので、省いてください。
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19104133
