菜の花のお浸し
春を感じさせる一品です。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし沸騰させ、菜の花を軸から入れ、１分程度サッと下茹でする。
-
- 2
(１)の菜の花を冷水にとり、水気を絞り、作っておいた合わせ地に３時間程度浸す。
-
- 3
合わせ地の作り方はこちら
ID:18786257
食べる直前に、菜の花を軽く絞り、下手を切り落してから２等分に切る。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19104889
