ボールにチンしたカボチャ豆乳大1入れてヘラで崩しながら合える

ボールに卵白2個黒糖入れて逆さまにして
落ちないくらいのメレンゲ作る

ボールに卵黄2個 豆乳大2 パルスイート入れて
分離しないように混ぜ合わせる

卵黄のボールに三回に分けて米粉入れる

メレンゲを４回にわけて入れる
2回目まではある程度混ぜて3 4はメレンゲ潰さないようにさっくりまぜる

フライパンにお玉ですくい生地流して
中火でふたして3～4分様子みる