最低限の水でパスタ
dharm @cook_40051226
十分アルデンテです＾＾
このレシピの生い立ち
ヨウ素131は煮沸すると増えると聞いたので、水をたくさん必要とするご飯やパスタはどうすればいいの？ と考えた結果、キャンプで教わった方法でやってみました。ゆでこぼす水は、ほぼありませんが、とくに粉臭さが気になることもなくイケます。
最低限の水でパスタ
十分アルデンテです＾＾
このレシピの生い立ち
ヨウ素131は煮沸すると増えると聞いたので、水をたくさん必要とするご飯やパスタはどうすればいいの？ と考えた結果、キャンプで教わった方法でやってみました。ゆでこぼす水は、ほぼありませんが、とくに粉臭さが気になることもなくイケます。
作り方
- 1
パスタを鍋に入れ、水をひたひたに入れる（今日は野菜のゆで汁があったのでそれも使いました）
- 2
沸騰させる。
- 3
パスタのゆで時間の半分を弱火でゆで、のこりのゆで時間分は蒸らす。（今日のパスタはゆで時間８分だったので、４分、４分）
- 4
ふたを開けるとほぼ水がなくなっていていいゆで加減。ツナ缶以下の材料を混ぜ合わせる。
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