さつま芋の塩けんぴ
ユミユミピ @cook_40202317
簡単だけど あとを引く さつま芋けんぴです
このレシピの生い立ち
うちで取れたさつま芋が 傷み始めたので 大量消費出来るよう‥ 塩気があとをひきます
さつま芋の塩けんぴ
簡単だけど あとを引く さつま芋けんぴです
このレシピの生い立ち
うちで取れたさつま芋が 傷み始めたので 大量消費出来るよう‥ 塩気があとをひきます
作り方
- 1
さつま芋を輪切りにしてから 拍子切りにします
（私は水につけませんでした） - 2
天ぷらなべで 揚げていきます 細く切ってあれば すぐ揚がります うっすら 茶色になったら 完璧！
- 3
2の作業をしている時にフライパンに砂糖と水を入れ中火で煮ます 大きな泡がふつふつしてきたら 小火にしてね
- 4
芋が揚がったら フライパンに入れ小火のまま 木ベラで 炒ります 水気がなくなったら出来上がり
- 5
クッキングペーパーに移して塩をパラパラっとふりかけます 冷めたら器に移します
コツ・ポイント
特にないです
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