牛乳とみかん缶の弾力デザート

りえぼす @cook_40137317
ゼラチン多めの弾力デザートで少量でも食べ応え十分です!
このレシピの生い立ち
よく牛乳かんを作るので。牛乳かんとは違った食感と甘みのものが作りたくて。
牛乳とみかん缶の弾力デザート
ゼラチン多めの弾力デザートで少量でも食べ応え十分です!
このレシピの生い立ち
よく牛乳かんを作るので。牛乳かんとは違った食感と甘みのものが作りたくて。
作り方
- 1
牛乳を鍋に入れます。まだ火はつけません。
- 2
牛乳を計った計量カップを洗わずに小ザルを置きます。
- 3
みかんの缶詰を開け、缶詰の汁と実に分けます。
- 4
牛乳を入れた鍋に汁を入れます。まだ火はつけません。
- 5
みかんの実はプラスチックカップやお好きな器、タッパーなどに入れます。
- 6
鍋にグラニュー糖(砂糖)を入れ泡立て器でガシャガシャ混ぜながら弱火にかけます。
- 7
少しずつ温まって泡立ってきます。指を入れて、温かいなと思うぐらいの温度で火を止めます。ぬるくて十分です。
- 8
火を止めたらゼラチンを入れて、泡立て器で一気に混ぜゼラチンを溶かします。
- 9
泡立つぐらい混ぜて大丈夫です。
- 10
みかんを入れた容器にお玉を使って流し込みます。
- 11
サランラップをして冷蔵庫に入れ冷やし固めます。
- 12
固まったら完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンの量はお好みで。柔らかいのが好きな方は粉ゼラチン5gで作ってください。
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