お義母さんから教わった♪紅茶豚♪
ぽっぽぺぺ @cook_40050628
そのままつまんだり、刻んでチャーハンに入れたり麺にのせたり、色々な場面で大活躍の簡単一品です♪
このレシピの生い立ち
義母のもとに遊びに行くと、いつも用意してくれていて美味しいので、レシピを聞いて自分でも作ってみました♪肩ロースはしっかり味・ヒレはさっぱり味♪紅茶で煮て漬け込むだけなのでたいして手間がかからずお手軽にできます♪
お義母さんから教わった♪紅茶豚♪
そのままつまんだり、刻んでチャーハンに入れたり麺にのせたり、色々な場面で大活躍の簡単一品です♪
このレシピの生い立ち
義母のもとに遊びに行くと、いつも用意してくれていて美味しいので、レシピを聞いて自分でも作ってみました♪肩ロースはしっかり味・ヒレはさっぱり味♪紅茶で煮て漬け込むだけなのでたいして手間がかからずお手軽にできます♪
作り方
- 1
鍋に豚肉がひたひたに浸かる程度の水と紅茶２袋を入れて煮出す
- 2
沸騰したら豚肉を入れ、蓋をして弱火で１時間程煮る（紅茶２袋はそのまま入れておく）
- 3
●の調味料を保存容器かジップロック等に入れて混ぜ合わせる
- 4
煮えた豚肉を【３】に入れて半日～１日程度漬け込んだら完成♪
コツ・ポイント
義母は豚の肩ロースを推奨しています！私はヒレ肉を使いましたがお好みでどうぞ！豚肉の量は●の調味料に漬け込めればいいので、５～６００グラムくらいまで可能です♪
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