冷んやりスイーツ♡チョコのババロア♪
bvivid @bvivid
チョコ＆クリームババロアの層にチョコシロップとコーンフレークをトッピング☆チョコの風味とサクサクの食感が楽しいですよぉ♪
このレシピの生い立ち
チョコレートのババロアはよく作るのですが、チョコレートシロップとコーンフレークをトッピングしたら食感が楽しめると思い作りました！チョコレートシロップが重たく感じないようにクリームババロアを挟み、見た目も涼しげに仕上げました♪
冷んやりスイーツ♡チョコのババロア♪
チョコ＆クリームババロアの層にチョコシロップとコーンフレークをトッピング☆チョコの風味とサクサクの食感が楽しいですよぉ♪
このレシピの生い立ち
チョコレートのババロアはよく作るのですが、チョコレートシロップとコーンフレークをトッピングしたら食感が楽しめると思い作りました！チョコレートシロップが重たく感じないようにクリームババロアを挟み、見た目も涼しげに仕上げました♪
作り方
- 1
ボウルに生クリームを入れて、とろみが出るまで泡立て器でかき混ぜる。（6では砂糖を加えて泡立てます。）
-
- 2
鍋に、牛乳・砕いたチョコレートとゼラチンを入れてかき混ぜながらチョコレートとゼラチンを温めて溶かす。
-
- 3
2の鍋を、氷水を張ったボウルでとろみが出始めるまで混ぜながら冷やす。
-
- 4
1のボウルに、3を入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
カップに4を流し込み、冷蔵庫で約30分間冷やす。
-
- 6
1に砂糖を加えたものと2～4のチョコを除いた手順でクリームのババロアを作り、5のカップに入れて冷蔵庫で約30分間冷やす。
-
- 7
6にチョコレートシロップとコーンフレークをトッピングしたら出来上がりです。
-
- 8
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- 9
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コツ・ポイント
3で、とろみが出始めるくらいでＯＫです！固まり過ぎには注意して下さいねぇ♪
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