きゅうりとじゃこのピリ辛炒め

jkyo @cook_40061301
きゅうりを沢山貰った!じゃこが残ってる‥‥炒めてみた♪
このレシピの生い立ち
母がきゅうりを炒めたらおいしかったと言ってたので♪
作り方
- 1
きゅうりを乱切りにする。生姜をみじん切り。鷹の爪は1センチの輪切り。ごま油小さじ1を熱して生姜と鷹の爪を入れ香りを出す。
- 2
ちりめんじゃこ、きゅうりを加え炒める。きゅうりの表面が透明になったら醤油を回しかけ、味を全体に馴染ませる。
コツ・ポイント
鷹の爪は細かくすると辛くなるのでほどほどに
醤油はちりめんじゃこの塩気により加減して下さい。
ちりめんじゃこはよく乾いた物を使うと食感が楽しくてオススメです♪
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