作り方
- 1
なす同士をぽんぽんと叩く。
- 2
菜箸でなすの中心に穴を開ける。
- 3
なすのへたの下にくるっと一周切り込みを入れる。
- 4
魚焼きグリルを温め、なすをじっくりと焦げ目がつくまで焼く。
- 5
なすの実と皮の間に竹ぐしを入れて、スーッと皮をむく。
- 6
食べやすい大きさに切って、かつお節、生姜、醤油をかけて出来上がり♡
コツ・ポイント
なすを焼くときは、なすに焦げ目がつき、くたくたになるまで焼く。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19107684
